Essen und Trinken
Wenn Sie wissen wollen, wie gut die finnische Küche ist, dann fragen Sie am besten die Italiener. Da in Italien nämlich nicht ausreichend Steinpilze wachsen, kommen jedes Jahr ganze Busladungen hungriger Italiener nach Finnland, um dort wilde Pilze zu sammeln.
Die finnische Küche hat eine Reihe von Spezialitäten zu bieten, die sowohl westliche als auch russische Einflüsse zeigen. Besonders gut sind Fischgerichte mit Lachs, Regenbogenforelle oder Barsch. Auch Fleischgerichte mit Rentier oder Wild sind sehr zu empfehlen. Als Süßspeise ist „Kiisseli“, eine Beerengrütze aus Waldbeeren mit Milch oder Sahne, hervorzuheben. Wer gern Sekt oder Likör trinkt, sollte den finnischen Sekt aus Johannis- oder Stachelbeeren oder die Waldfruchtliköre probieren.
Für finnische Verhältnisse preisgünstig isst man in den „Baari“ oder „Kahvila“ – Selbstbedienungslokale, in denen außer Leichtbier keine alkoholischen Getränke ausgeschenkt werden.
Wenn Sie in Finnland Urlaub machen, sollten Sie aber auf jeden Fall eine Reihe lokaler Spezialitäten kosten, die unter der Bezeichnung “Lappi a la carte” und “Savo a la carte” aufgeführt werden.